【2025年版】電子レンジレシピ本おすすめ5選｜一人暮らし・初心者向けまで厳選

毎日のごはん作り、正直しんどくないですか？

仕事や家事に追われていると、「料理する時間も気力もない…」なんて日も多いはず。

そんな時に頼りになるのが電子レンジレシピ本です。

包丁を使う時間を減らし、火加減に気を取られる必要もなし。食材を切って調味料を合わせ、レンジでチンするだけで、驚くほど美味しい料理が完成します。

とはいえ、電子レンジレシピ本といっても種類はさまざま。

初心者でも失敗しない入門書から、本格的な味に挑戦できる上級者向け、作り置きや一人暮らし向けまで幅広くあります。

この記事では、「電子レンジ レシピ本」や「レンチン レシピ本 人気」といった人気キーワードで探している方に向けて、

• 実際に使って良かった本
• レビュー評価の高いベストセラー
• 用途別おすすめポイント

を厳選して紹介します。

電子レンジ料理の時短・簡単・美味しい世界へ、今日から一歩踏み出しましょう。

電子レンジレシピ本が今人気の理由

電子レンジ料理は、ここ数年で一気に市民権を得ました。

その背景には、共働き家庭や一人暮らしの増加、在宅ワークの普及などで「短時間でそこそこ美味しいものを作りたい」というニーズが急増したことがあります。

そんなとき、電子レンジレシピ本に載っているメニューはまさに救世主でした。

電子レンジレシピ本が支持される理由は大きく3つあります。

手軽さと時短性

食材を切って調味料を合わせ、耐熱容器に入れてレンジにおまかせ。鍋やフライパンの片付けが不要です。

安全性の高さ

火を使わないため、子どもがそばにいても安心。特に夏場は、キッチンの暑さを避けられるのもメリットです。

レパートリーの広がり

最近のレシピ本は、煮込み料理や揚げ物風の一品、さらにはデザートまで、レンジで作れるレパートリーが驚くほど豊富。 「え、これ本当にレンジだけで？」と驚く料理が並びます。

そして、電子レンジレシピ本は単なるレシピ集ではなく、「加熱時間の目安」や「ラップの使い分け」などのコツも写真付きで解説してくれるので、失敗が少ないのも魅力です。

忙しい日常の中でも、美味しい料理をあきらめたくない。

そんな思いを叶えてくれるからこそ、電子レンジレシピ本は多くの人に支持され続けているのです。

電子レンジ料理のメリットと注意点

電子レンジ料理の魅力は、一度体験すると手放せなくなるほど強力です。

僕も最初は「レンジ＝温め直し」のイメージしかありませんでしたが、実際にレシピ本を見ながら作ってみると、その手軽さと美味しさに驚きました。

メリット

圧倒的な時短

食材を切って調味料を合わせ、耐熱容器に入れたらあとはレンジにおまかせ。 コンロの前に立ちっぱなしにならないので、加熱中に洗い物や他の家事も並行できます。

洗い物が少ない

調理器具は基本的に耐熱ボウルや耐熱皿だけ。 鍋やフライパンを使わない分、片付けの時間もぐっと減ります。

火を使わない安全性

小さな子どもやペットがいる家庭でも安心。 また、真夏にキッチンの温度が上がらないのも地味にうれしいポイントです。

栄養を逃しにくい

少ない水分と短時間の加熱で済むため、ビタミンやミネラルが比較的残りやすいと言われています。

注意点

加熱ムラ

食材の形や大きさが揃っていないと、一部だけ生焼けや加熱しすぎになることもあります。 均一に切る、途中でかき混ぜるなどの工夫が必要です。

耐熱容器の選び方

ガラス・陶器は基本的に安心ですが、プラスチック製は耐熱温度を必ず確認。 ラップや蓋の使い分けも仕上がりに影響します。

加熱時間の調整

電子レンジの出力は機種によって異なります。 レシピ通りの時間でも仕上がりに差が出るため、最初は短めに設定して様子を見るのがおすすめです。

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電子レンジ料理は、正しく使えば毎日の負担を大幅に減らせる最高のツールです。

レシピ本選びの3つの基準

電子レンジ料理を始めるとき、どのレシピ本を手に取るかで、その後のモチベーションや料理の楽しさが大きく変わります。

僕も最初は口コミだけで選んで失敗したことがありました。

そこでわかったのは、自分の生活スタイルやレベルに合った本を選ぶことが大切だということです。

1. 写真や手順のわかりやすさ

料理初心者ほど、写真が多い本がおすすめです。

完成写真だけでなく、工程写真があると手順がイメージしやすく、失敗が減ります。

逆に文字だけのレシピは、慣れるまでハードルが高いことも。

2. レシピの難易度と調理時間

本によっては「5分で作れる超時短メニュー」が中心のものもあれば、「手間はかかるが本格的な味」にこだわったものもあります。

忙しい平日は時短系、週末は本格系など、目的に応じて使い分けるのもおすすめです。

3. 口コミやレビューの信頼性

Amazonや楽天のレビュー数・評価は重要な判断材料です。

星4以上でレビュー件数が多い本は、実際に多くの人が使って満足している可能性が高いです。

特に「初心者でも作れた」「何度もリピしている」といった具体的なコメントは参考になります。

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この3つを意識して選べば、「買ったけど使わない本」になるリスクを減らせます。

次は、今回厳選した電子レンジレシピ本おすすめ5選を比較表付きで紹介します。

【比較表】電子レンジレシピ本おすすめ5選

タイトル	特徴	難易度	対象	評価（参考）
レンチン1回で頑張らない電子レンジのおかず	1回の加熱で完成。写真多めで直感的にわかる構成。電子レンジ料理の基本ルールも網羅	★☆☆（初心者向け）	料理初心者、忙しい家庭	★4.4／楽天
syunkonカフェごはん レンジでもっと！絶品レシピ	山本ゆりさんによる人気シリーズ。レンジでも本格的な味に仕上がるメニュー多数	★★☆（中級者向け）	自炊経験あり、アレンジ好き	★4.6／楽天
3STEP 冷凍コンテナごはん	食材を詰めて味付け→冷凍→レンチンで完成。作り置き派に最適	★★☆（初心者〜中級者）	作り置き重視、節約志向	★4.3／楽天
失敗ゼロ! 秒で作れる奇跡のウマさ! 1人分のレンジ飯革命	容器とレンジだけで100品。1人分向けだが倍量で家族にも対応可	★☆☆（初心者向け）	一人暮らし、ズボラ飯派	★4.5／Amazon
世界一美味しい手抜きごはん 最速! やる気のいらない100レシピ	混ぜてチンだけ。工程写真つきで初心者安心。30万部突破のベストセラー	★☆☆（初心者向け）	料理が苦手な人、初めての一人暮らし	★4.4／Amazon

レンチン1回で頑張らない電子レンジのおかず

僕が最も頻繁に使っているレシピ本。

最大の魅力はシンプルでわかりやすい構成です。写真と短文で直感的に理解でき、電子レンジ料理初心者でも迷わず作れます。

最初のページに「電子レンジ料理の基本ルール・器具・注意点」がまとまっていて、これを読むだけで全体像が掴めます。

忙しい日の夕食作りや、副菜の一品追加にぴったり。

syunkonカフェごはん レンジでもっと！絶品レシピ

人気料理ブロガー山本ゆりさんの本。

やや文字多めですが、その分情報がぎっしり。「え、これレンジで作れるの？」と驚く本格レシピが豊富です。

例えば、バターチキンカレーや鶏のうまだれ蒸しなど、レンジ調理とは思えない味わい。

休日や時間のある日に試すと、食卓が一気に豪華になります。

3STEP 冷凍コンテナごはん

コンテナに食材と調味料を入れて冷凍、食べるときにレンジで加熱するだけ。

この仕組みは平日が圧倒的にラクになるので、共働きや子育て家庭におすすめです。

冷凍しても味が落ちにくいレシピが多く、作り置きのバリエーションが広がります。

Amazonや楽天でも高評価が多く、「冷凍ストックが楽しくなった」という声も目立ちます。

失敗ゼロ! 秒で作れる奇跡のウマさ! 1人分のレンジ飯革命

一人暮らしや在宅ワーク中のランチに超便利。

耐熱容器とレンジだけで作れる100品が収録され、準備から完成まで数分で終わるメニューがほとんどです。

僕はこの本で「ランチ作るの面倒だから外食…」という日が激減しました。

分量を倍にすれば2〜3人分も作れるので、家族向けにも使えます。

世界一美味しい手抜きごはん 最速! やる気のいらない100レシピ

30万部突破＆料理レシピ本大賞受賞のベストセラー。

「やる気ゼロでも作れる」をコンセプトに、混ぜてチンするだけのレシピが満載です。

全レシピに工程写真が付いているので、料理初心者でも迷わず進められます。

春から一人暮らしを始める人や、料理が苦手な人の最初の一冊におすすめ。

一人暮らし・初心者におすすめの理由

電子レンジレシピ本は、特に一人暮らしや料理初心者にとって強い味方です。

僕も料理をほとんどしていなかった頃、キッチンに立つ時間が短く、片付けもラクな電子レンジ調理に救われました。

1. 調理器具が少なくて済む

鍋やフライパンを使わず、耐熱容器だけで料理が完結します。

シンクが狭い一人暮らしのキッチンでも余裕を持って調理できます。

2. 食材のムダが減る

レシピ本には一人分や少量で作れるメニューが多く、余った食材が冷蔵庫で腐る…という事態を防げます。

節約にもつながるポイントです。

3. 時間の融通が利く

レンジ加熱中は手が空くので、その間に洗濯物をたたんだり、片付けを進めたりできます。

一人暮らしだと特に「ながら調理」が助かります。

4. 料理のハードルが下がる

火加減や焼き加減などの難しい調整が不要で、レシピ通りに作ればほぼ失敗なし。

「料理って面倒」という意識を変えるきっかけになります。

電子レンジレシピ本は、ただの料理本ではなく、一人暮らしの生活を効率化するライフハック集のような存在です。

実際に作ってわかった電子レンジ料理のコツ

電子レンジ料理は、レシピ通りに作るだけでも十分美味しく仕上がりますが、ちょっとした工夫でさらに失敗が減り、味も格段にアップします。

僕がレシピ本を使いながら実践してわかったコツを紹介します。

1. 加熱時間は短めから始める

電子レンジの出力は機種によって違うため、同じレシピでも仕上がりに差が出ます。

最初はレシピより10〜20秒短く設定し、様子を見ながら追加加熱すると、加熱しすぎによるパサつきや煮詰まりを防げます。

2. 食材は均一な大きさに切る

大きさや厚みがバラバラだと、火の通りにムラが出ます。

特に根菜類は少し薄めに、葉物野菜は大きめに切ると、全体が均等に加熱されやすくなります。

3. ラップ・蓋の使い分け

ラップを密閉すれば蒸し効果でふっくら仕上がり、ふんわりかければ水分が飛んで味が濃縮します。

耐熱蓋付き容器を使えばラップの節約にもなります。

4. 途中でかき混ぜる

長時間加熱する料理は、一度レンジから取り出して全体をかき混ぜるとムラなく仕上がります。

特にカレーや煮込み系は、途中で混ぜることで味が均一になります。

このあたりを押さえておくと、どのレシピ本を使っても安定して美味しく作れます。

電子レンジ料理を失敗しないチェックリスト

電子レンジ料理は手軽ですが、いくつかのポイントを押さえないと「生焼け」や「加熱しすぎ」などの失敗につながります。

僕がレシピ本を活用してきた中で感じた、これだけは意識しておくべき項目をまとめました。

調理前のチェック

• 耐熱容器の材質を確認（ガラス・陶器推奨、プラスチックは耐熱温度をチェック）
• 電子レンジの出力（W数）を把握し、レシピの設定に合わせて加熱時間を調整
• 食材の大きさを均一にカットする（特に根菜は火が通りにくい）

調理中のチェック

• 加熱が長いレシピは途中でかき混ぜる（ムラ防止）
• ラップや蓋の使い分けで仕上がりを調整（密閉でふっくら、ふんわりで水分飛ばす）
• 加熱中の吹きこぼれ防止のため、ラップに小さな穴をあける

調理後のチェック

• 加熱後は1〜2分放置して余熱で中まで火を通す
• 味見をしてから調味料を微調整（レンジ加熱で味が薄く感じることも）
• 容器や食材が熱くなっているため、取り出しはミトンや布巾を使用

このチェックリストを意識するだけで、初めてのレシピでも失敗がぐっと減ります。

まとめ｜電子レンジレシピ本で毎日の料理をもっとラクに

電子レンジレシピ本は、忙しい日々や料理初心者にとって、手軽で美味しい食事を叶える頼もしい相棒です。

この記事では、

• 電子レンジレシピ本が人気の理由
• メリットと注意点
• 自分に合ったレシピ本の選び方
• 厳選したおすすめ5冊と比較表
• 実際に作ってわかったコツと失敗防止チェックリスト

を紹介しました。

僕自身、電子レンジレシピ本に出会ってから、平日の夕食やお弁当作りのストレスが大幅に減りました。

「料理は苦手」「時間がない」と感じている人ほど、その便利さと美味しさに驚くはずです。

まずは1冊、自分の生活スタイルに合った本を選び、試してみてください。

電子レンジだけで作る料理の世界が、きっとあなたの食卓をもっと楽しく、もっとラクにしてくれるはずです。